玉ねぎ無しでおいしいカレーは作れるのか!?

小学校に向かう息子に

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今日はカレーにするからねー

と言って送り出しました。

カレーが大好きな息子ちゃんは、大喜び!

その日は学校から直接習い事に向かう日で、帰りは遅くなります。

帰ってくるのは7時前。

恐らくカレーを楽しみに帰ってくるはず…

さあ、カレーの材料を買いに行こうとしたその時、娘ちゃんの幼稚園から電話。

体調不良との事…

早退し、家でゆっくりする事にしたのですが、その結果買い物には行けません。

食品庫をチェックすると、玉ねぎが足りない…

私は、カレーの場合ジャガイモやニンジンが無くてもどうにかなるのですが、玉ねぎは必須だと思っています。

カレーのコクや甘みを出すには玉ねぎは必須…

しかし、体調不良の幼稚園児にお留守番させて玉ねぎを買いに行く事も出来ません。

という事で、家にあるものでどうにか玉ねぎ無しでカレーを美味しく作る事は出来ないか考えました。

結論から言うと、玉ねぎ無しでも美味しカレーは出来ました。

以下は、私が玉ねぎ無しで子供達が満足してくれるカレーを作った記録です。

この記事を読んで下さっている方のほとんどが、「カレーを作る予定だったけど、玉ねぎ切らしてた~!どうしよう~!」という方だと思います。

宜しければ参考にして下さい。

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玉ねぎ無しで美味しいカレーを作る方法

玉ねぎ無しで普通にカレーを作ってみたけど、やっぱり美味しくなかった

「そもそも、玉ねぎなんか無くても、カレールーさえ入れれば美味しくなるんじゃない!?」と思って、とりあえず玉ねぎ無しでカレーを作ってみました。

【材料】
■鳥のもも肉(私は鶏肉が好きですが、ランダムでいろんな肉を使ってます)
■じゃがいも
■人参
■カレールー

無事に出来上がり試食したところ…

やはりコクが無い…

しかし、ここで諦めたら息子ちゃんに申し訳ない!と思い、色々工夫する事にしました。

炒めたニンニクを投入

旦那さんに、いつも「ニンニクを入れると旨みが引き立つ」と言われるんですが、面倒なので気が向いた時にしか入れませんでした。

しかし、「玉ねぎが無い為にコクが無い」&「玉ねぎを買いに行けない」という状況に陥っている為、面倒ですがニンニクを刻んで炒めてカレーに投入しました。

試食したところ…

さっきよりも美味しい気がする…

しかし、やっぱり何か足りない…

困ってしまって、グーグル先生で色々検索しました。

「くず野菜を入れたらいいよ~」だとか「人参をいっぱい入れたら甘みが出るよ~」だとか、「チョコレートや蜂蜜を入れればいいよ~」だとか…

しかしうちには、そのどれもありませんでした。

困り果てた私は食品庫の中をゴソゴソ…

そして発見したのは

レトルトカレー!!!

ガソリンスタンドでポイントを貯めてもらったレトルトカレーが一袋ありました。

子供達はレトルトカレーがあまり好きでは無いので、貰ったのはいいけどそのまま放置されていました。

https://cozydays-labo.com/wp-content/uploads/2018/06/1d2942298697d3b220950f13f9904e0a.jpg

原材料を見てみると、「玉ねぎ」も書いてあるしどうかな…でも子供達レトルトカレーはあんまり好きじゃないんだよな…

と思って悩みましたが、背に腹は代えられぬと思い、レトルトカレーを投入してみることにしました。

その結果…

子供達、大満足でした~♪

子供達がレトルトカレーが嫌いな理由は、肉やジャガイモの味がイマイチだからでした。

確かに、レトルトカレーで肉やジャガイモの食感をそのまま残すのは難しいですよね。

しかし、レトルトカレーは色んな野菜の旨みが溶け出しています。

という事で、玉ねぎ無しカレーにレトルトカレーを入れた事で、イイトコ取り出来たんじゃないかな!?と思っています。

まとめ

カレーを作ろうと思ったのに「玉ねぎが無い!」と困っている方は、とりあえず食品庫を探ってみて下さい。

カレールーは結構優秀なので、よっぽど変なものを入れない限り大丈夫だと思います。

ネットで色々検索してみたら、蜂蜜、りんご、バター、チョコレート、インスタントコーヒーetc…など、人それぞれ色んな工夫が見られました。

しかし、もしレトルトカレーがあったら、入れてみて下さい。

玉ねぎのコクが補えます。

でも、いくらレトルトと言っても、こういうのは入れないほうがいいと思います。

▼以下楽天リンク

https://cozydays-labo.com/wp-content/uploads/2018/06/1d2942298697d3b220950f13f9904e0a.jpg

売る気あるんかいな…

インパクトのあるビジュアルでごまかす作戦もあり!?

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